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如何計算卡路里?增肌減脂必知!

正所謂七分飲食三分運動,達到你的理想體重目標計算一下你的每日總能量消耗 (TDEE)從食物中攝入的卡路里(亦即卡路里輸入部分)非常關鍵的,這篇文章會教你計算從食物中攝入的卡路里。

計算食物卡路里可以分為2個步驟,首先你要找出食物的重量,然後根據食物的份量計算出卡路里。舉例來說,你正在進食一個250克的牛油果,而100克的牛油果有160卡路里,所以你所吃的牛油果的卡路里為160*2.5=400卡路里。

為準確地量度出食物的重量,我強烈建議你

(1)盡可能使用電子秤,因為電子秤可以測量更小單位的食材重量,例如小至0.1克,而且可以磅、克、液量盎司或毫升表示,食品秤的價格一般從 100到 200 元不等。

(2)在煮食前量度食物的重量,因為煮食對許多食物有脫水的作用,所以可能會導致量度誤差。

(3)避免使用量杯、量匙等體積工具,因為這些體積工具比較不準確。例如,一份麥片通常是45克或半杯。如果你用量杯的工具,你可能會用60克麥片來裝滿半杯。這個錯誤會導致你每天額外攝入更多的卡路里。

為方便起見,我建議你通過 MyFitnessPal、My Macros+或 Calorie King 等移動應用程序跟踪你的卡路里和宏量營養素。這些程式儲存了過萬種的食物,你只需要尋找食物並輸入食物的重量,你就可以得到相關食物的卡路里和宏量營養素的資訊,而且這些應用程序可讓你掃描食品條碼,他們的數據庫中包括了許多的餐廳,因此在外出就餐時,你也可以輕鬆追踪各種菜餚的卡路里和宏量營養素。另外,如果你打算經常外出就餐,請努力堅持低脂膳食,這可以減少估算卡路里的誤差。

在整個跟踪期間,你將學到不同食物營養成分的知識,並且隨著你的經驗積累,你將變得更加精通估計不同菜餚的卡路里和宏量營養素。當你經驗越豐富,你就能越靈活,並且你在估計食物卡路里方面做得更好。如果你在跟踪方面沒有太多經驗,我們建議你盡可能準確計算卡路里和宏量營養素。

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