當今社會,越來越多的人開始關注自己的健康和飲食習慣。高蛋白質飲食是一種受到關注的飲食模式,特別是對於健身愛好者或想要增肌的人。蛋白質是身體細胞、組織和器官的重要組成部分,能夠幫助身體修復和增長肌肉。因此,飲食中攝取足夠的蛋白質對於身體健康和體能表現都非常重要。本文將介紹五道高蛋白質食譜,讓讀者能夠在享受美食的同時,為身體補充足夠的蛋白質。
目錄
五道高蛋白質食譜
以下是一些高蛋白質的食譜,其中的材料都可以在iHerb上找到:
1. 香煎鮭魚配檸檬蒜蓉

材料及購買連結:
做法:
- 將鮭魚柳撒上鹽和黑胡椒。
- 在一個平底鍋中,加熱橄欖油。
- 將鮭魚放入平底鍋中,每面煎3-4分鐘,直到熟透。
- 在煎魚的同時,在另一個平底鍋中加熱橄欖油,加入切碎的大蒜,炒香。
- 關火後,加入檸檬汁,攪拌均勻。
- 將鮭魚從平底鍋中取出,放在盤子上,撒上適量的鹽和黑胡椒粉。
- 倒上檸檬汁,即可享用。
2. 芝士鬆餅

材料及購買連結:
製作步驟:
- 將烤箱預熱至180°C。
- 在一個大碗中,混合杏仁粉、椰子粉、蘋果醋、雞蛋和牛奶,攪拌均勻。
- 加入植物起司,攪拌均勻,再加入適量的鹽和胡椒粉調味。
- 在鬆餅杯中倒入混合物,填滿至3/4的容量。
- 將鬆餅杯放入烤箱中,烘烤約20分鐘,或直到表面金黃色。
- 從烤箱中取出鬆餅,讓它們冷卻幾分鐘。
- 可以直接食用,或者保存在冰箱中,隨時享用。
3. 希臘風味的烤雞胸肉沙拉

材料及購買連結:
製作步驟:
- 將烤箱預熱至200°C。
- 在一個大碗中,混合橄欖油、檸檬汁、乾燥牛至和乾燥迷迭香,攪拌均勻。
- 加入黃瓜、紅洋蔥、紅色甜椒、橄欖和蕃茄,攪拌均勻,調味適量的鹽和黑胡椒粉。
- 在一個烤盤上鋪上錫紙,放上雞胸肉,塗上鹽和黑胡椒粉。
- 將烤盤放入烤箱中,烘烤約20分鐘,或直到雞肉熟透。
- 從烤箱中取出雞肉,讓它們冷卻幾分鐘,然後切成小塊。
- 把切好的雞肉放入蔬菜沙拉中,攪拌均勻。
- 可以直接食用,或者保存在冰箱中,隨時享用。
4. 希臘風味的雞肉肉丸

材料及購買連結:
製作步驟:
- 在一個大碗中,混合雞肉絞肉、紅洋蔥、大蒜、檸檬汁、橄欖油、麵包糠、歐芹、乾燥牛至和乾燥迷迭香,攪拌均勻。
- 加入適量的鹽和黑胡椒粉,再次攪拌均勻。
- 將肉丸混合物揉成小球狀。
- 在一個平底鍋中加熱1湯匙橄欖油,將肉丸放入平底鍋中,每面煎3-4分鐘,直到熟透。
- 從平底鍋中取出煎好的肉丸,放入盤子中,即可享用。
5. 花椰菜燉蛋

材料及購買連結:
製作步驟:
- 將烤箱預熱至180°C。
- 在一個大碗中,混合雞蛋和牛奶,攪拌均勻。
- 加入起司、歐芹、適量的鹽和黑胡椒粉,再次攪拌均勻。
- 在一個烤盤上鋪上錫紙,放上切好的花椰菜。
- 將蛋液倒入烤盤中,攪拌均勻,確保花椰菜被蛋液均勻覆蓋。
- 將烤盤放入烤箱中,烘烤約20-25分鐘,或直到蛋液凝固,表面金黃。
- 從烤箱中取出花椰菜燉蛋,讓它冷卻幾分鐘,然後切成小塊。
- 可以直接食用,或者保存在冰箱中,隨時享用。
總結
這些菜都有獨特的風味和口感,並且簡單易做。在使用iHerb購物時,可以方便地購買所需的材料。希望你能夠享受用餐的樂趣!
最後,如果你在健身上需要幫助,請務必申請健身教練服務。